ส้มโอเป็นเหมือนส้มโอที่มีรสหวานและมีเปลือกหนามาก มีผิวสีเขียวอ่อนมีจุดสีเขียวเล็กๆ เนื้อมีตั้งแต่สีเหลืองถึงสีเหลืองกับโทนสีชมพู เปลือกหนาสามารถหนาประมาณครึ่งนิ้ว เมล็ดมีขนาดใหญ่และหายาก ส้มโอจะบานในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ และผลจะพร้อมประมาณเดือนสิงหาคมและกันยายน